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引进交流 助推企业发展 ——记2019台湾烘焙人联谊会西北区烘焙交流会
烘焙通.com   作者:现代烘焙   来源:现代烘焙   发布日期:2019-06-18

6月15日,2019年台湾烘焙人联谊会西北区烘焙交流会,在西安陕西振彰食品有限公司(御品轩)幸福烘焙魔法城堡隆重举行。会议包括交流讨论,日本最新流行产品演示,工厂参观及产品展示四部分组成。出席会议的嘉宾有:台湾烘焙人联谊会总会总干事、上海金城制冷设备有限公司总经理易明梅女士,台湾烘焙人联谊会总会副总会长吴英胜先生,台湾烘焙人联谊会总会副会长、芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司研发总监何文信先生,日本烘焙大师吉屋阳一先生,台湾烘焙人联谊会华东区分会会长黄志仲先生,台湾烘焙人联谊会西北分会会长、陕西振彰食品有限公司(御品轩)总经理杨伟鹏先生,来自台湾烘焙人联谊会的理监事单位、西北分会会员单位、芝兰雅公司贵宾客户,以及西北烘焙行业相关企业参加了会议。会议由芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司主办,台湾烘焙人联谊会西北分会、陕西振彰食品有限公司(御品轩)承办,台湾烘焙人联谊会华东区分会会长黄志仲先生主持。

首先由台湾烘焙人联谊会总会总干事、上海金城制冷设备有限公司总经理易明梅女士致辞。她向支持本次会议的各个单位表示感谢!向到会来宾表示感谢!易明梅总经理向大家介绍了,台湾烘焙联谊会成立5年来所举办的重要活动,指出联谊会为台湾烘焙产品在大陆推广搭建了平台。她说:“西北地区烘焙市场日益繁荣,今年台湾人联谊会在这里召开,旨在进一步提升西北地区烘焙技术水平,希望大家都能有所收获!” 

台湾烘焙人联谊会总会副会长、芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司研发总监何文信先生致辞。他为来宾们介绍了为本次大会提供支持的陕西振彰食品有限公司(御品轩),并感谢御品轩总经理杨伟鹏先生的责任与担当精神!何文信先生还向大家介绍了应邀参会的日本烘焙大师吉屋阳一先生,吉屋阳一先生在日本烘焙业有极高的知名度,他以技术精湛见长,希望大师的演示能为大家制作产品打开思路。

台湾烘焙人联谊会西北分会会长、陕西振彰食品有限公司(御品轩)总经理杨伟鹏先生致辞。他向到场来宾表示欢迎,感谢台湾烘焙人联谊会为行业发展做出的贡献!杨伟鹏总经理向大家详细介绍了御品轩幸福烘焙魔法城堡。他说,御品轩幸福烘焙魔法城堡是西北首家烘焙文化观光工厂,总占地面积30亩,规划总面积30000平方米,目前已建成投产一期建筑面积15000平方米。拥有现代化生产设备及卫生标准的生产厂房,融合观光休闲,烘焙文化,教育娱乐及环保为一体的园区,全部通过魔法城堡的方式呈现。观光工厂吸引了幼儿园和中小学生前来参观。杨总还介绍了御品轩新工厂的功能规划设计,从办公室到研发室、亲子DIY室,具有目前国内一流水平;研发与生产的产品在西安市、咸阳市、汉中市、宝鸡市、渭南市等60多家直营连锁专卖店销售;主要生产的产品有蛋糕、面包、中西点、月饼、粽子、汉堡等近200种产品。魔法城堡观光工厂的建设为御品轩开启了创新发展的道路。让消费者通过参观,了解公司的服务水平,了解产品生产过程,在客户心目中树立了良好的品牌形象。杨总希望通过承办本次联谊会为西北烘焙业带来发展新机遇!

交流研讨后,来宾们兴致勃勃地参观了御品轩幸福烘焙魔法城堡

日本最新流行产品演示会由日本大师吉屋阳一先生亲自为大家进行现场操作。演示分为上午、下午两场,为大家提供了一次难得的学习机会。会上,吉屋阳一大师号召大家微笑起来做产品!他说面包是通感情的,你微笑面包也会微笑。来宾们一边学习技术,一边感受大师的心理引导,受益匪浅!录视频、记笔记、参与操作、试吃交流,现场充满了大家认真学习的气氛!大师演示了丰富的产品,包括:凯萨琳公主吐司、巧克力布里奥修、雪藏白巧菠萝、阿尔萨斯堡与苹果披萨、咖啡等路、焦糖坚果可颂、可颂马芬、香浓焦糖黄油蛋糕等。全部产品演示由台湾烘焙人联谊会总会副会长、芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司研发总监何文信先生同步翻译讲解。

本次联谊会,还安排了部分理监事单位进行产品展览。参加展出的企业有:金城制冷、南侨油脂、三能器具、科麦食品、芝兰雅食品、早苗烘焙、黑旗食品、今音食品等,展区还设专人为来宾讲解产品功能及特性。

台湾烘焙人联谊会每年举办的联谊活动,都会选择不同地区,针对会员企业的需求,进行以产品与技术为主题的交流联谊,同时推出取得显著成绩的企业为与会者提供参观学习机会。今年西安御品轩的经验就为大家打开了创意思路!我们衷心希望对行业发展具有推动意义的台湾烘焙人联谊会越办越好!

 

参展单位

南侨食品集团(上海)股份有限公司

今音贸易(上海)有限公司

上海金城制冷设备有限公司

湖北武功记食品有限公司

科麦(上海)烘焙食品有限公司

上海早苗食品有限公司

三能器具(无锡)有限公司 

芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司

 

参会单位

西安准星工贸有限公司

河南珍桂坊责任有限公司

无锡展赫贸易有限公司(泰花淀粉)

吉吉阿里山食品有限公司

西安野上麦田企业管理有限公司

陕西振彰食品有限公司

上海亿成食品有限公司

南侨食品集团(上海)股份有限公司

陕西嘉合烘焙包装有限公司

西安鑫德食品原料有限公司

陕西莱德生物科技有限公司

韩焙机械科技(上海)有限公司

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